「トダうまっ！コンテスト」は、戸田市に住んでいる・働いている皆さんから、戸田の食材を使った新しい料理・スイーツのレシピを募集するコンテストです。
今回のテーマ食材は「米粉」。使用するのは、みたけ食品工業株式会社の「米粉パウダー（国産）」です。上新粉よりも微粒子でダマになりにくく、料理やお菓子、パンなど幅広く使えるのが特徴。ノングルテン米粉認証の第1号商品でもあり、国産米の消費拡大にもつながる米粉です。
※ご近所のスーパーでお買い求めください。またはこちらから
【応募内容】
・お名前
・料理の写真
・料理名
・料理の特徴・工夫した点
・調理手順
・各種同意事項
など、応募フォームにて入力・送信で応募完了
「選ばれたレシピはどうなるの？」
1 1 月 21 日 ( 土 ) の
「 キタトダみんなの文化祭」で
(今年の秋に新しくできる北戸田駅西口駅前交流広場)
キッチンカーにて販売します !
このプロジェクトを一緒に進めるのは3社
いつも暮らしの真ん中に、「うれしい」をぎゅっと詰め込んで
大地と人を結ぶネイチャーメディアとして、「安心安全」「ニーズ」「高品質」な製品の提供を通じ豊かな食文化に貢献する。
戸田市を拠点に、建築、設計、飲食、アパレル、広報、不動産、経営スクールなど、多角的な視点からまちづくりに取り組む会社です。
【募集要項】
【応募について】
・みたけ食品工業株式会社の米粉を使用してください
・キッチンカーでの販売を想定したレシピ
【料理審査会について】
・一次審査の結果は、10月7日(水)以降に通過者へご連絡します
・応募内容をもとに、3社による一次審査を行い、shitagoyaで行う料理審査会の出場者を選定します「shitaogoya 住所：戸田市本町1－10－13（上戸田交流センターあいパル前）」
・審査結果に関する個別のお問い合わせにはお答えできません
・一次審査を通過し、料理審査会へ出場する方は2、3名の予定です
・11月21日(土)のイベントが変更または中止となった場合は、その決定に準じて、本企画の内容を変更または中止する場合があります
【キッチンカーでの調理について】
・キッチンカー内で行う調理は、「煮る・焼く・蒸す・揚げる」のいずれか1つの加熱工程＋盛り付け・トッピングを基本とします
・例えば、「焼く＋盛り付け」は可能ですが、キッチンカー内で「煮る＋焼く＋盛り付け」のように、複数の加熱工程を行うメニューは対象外となります
・ただし、事前の仕込みについては、この工程数には含まれません。別施設で事前に煮る・焼く・蒸す・揚げるなどの仕込みや下処理を行っていただくことは可能です（例：事前に蒸しておいた食材を、キッチンカーで焼き、盛り付けて提供する → OK）
・仕込みの一部は、主催者が指定する営業許可のある厨房で行う場合があります（事前仕込み可能）
・料理審査会にて選ばれた料理は、使用する設備や営業許可の条件に合わせて、レシピや調理工程を調整することがあります
【注意事項】
・ご自身で考案された未発表作品に限らせていただきます
・作品のデザインやアイディアの著作権は応募者に属しますが、ご応募いただいた時点で、イベント主催側が商品として販売することを許諾いただいたことになります。あらかじめご了承ください
・ご応募いただいた作品(写真やプロフィール)は掲出させていただく場合がございます
・キャラクターや固有名詞等著作権等侵害の可能性がある作品については審査対象外となります
・レシピ応募者のお名前等をホームページ等で紹介する場合があります
・応募されたレシピはイベント主催側が制作する広報に掲載することがあります
・第三者の著作権、商標権等の知的財産権を侵害するもの、または侵害するおそれのあるものについては、応募することはできません
・第三者と権利侵害等のトラブルが発生した場合、イベント主催側では責任を負いかねますのでご了承ください
・応募に係る費用は応募者の負担となります
【個人情報の取り扱いについて】
・ご応募の際に取得した個人情報は、本企画の運営、応募者へのご連絡選考および関連するご案内のために、株式会社ジェイアール東日本都市開発、みたけ食品工業株式会社、サンクジャパン株式会社の3社で共同利用します
・取得した個人情報は適切に管理し、ご本人の同意なく第三者に提供することはありません（法令に基づく場合を除きます）
Q&A集
◼️応募について
Q．写真はスマホで撮影しても大丈夫ですか？
A．何で撮影していただいても構いません。なお、写真は審査に影響する場合があります。
Q．応募後にレシピを変更できますか？
A．食材の分量の変更は可能ですが、食材自体の変更やイメージが大幅に変更になる場合は協議が必要です。
◼️一次審査について
Q．米粉以外の材料に制限はありますか？
A．特にありませんが、一般的に購入できる材料でお願いします。（一食分の材料費500円程度でお願いします。）
Q．応募内容だけで審査するのですか？
A．一次審査は応募内容のみの選考となります。
◼️１０月２０日（火）の料理審査会について
Q．一次審査の結果は全員へ連絡が来ますか？
A．料理審査会に選出された方のみのご連絡となります。
Q．１０月２０日（火）は何時から何時までですか？
A．料理審査会の時間は１０月２０日（火）１４：００～１６：００を予定しております。（事前準備可）
Q．会場のshitagoyaはどこですか？
A．shitaogoya 住所：戸田市本町1－10－13（上戸田交流センターあいパル前）
Q．料理審査会の食材費は自己負担ですか？
A．みたけ食品工業株式会社より米粉のご提供がございます。それ以外の食材費は自己負担となりますのでご了承ください。
Q．フード・スイーツ別に優勝者が出ますか？
A．原則フード・スイーツのどちらか１品の選出となります。
◼️キッチンカー販売について
Q．調理や販売は誰が行いますか？
A．イベント当日のキッチンカーでの販売はイベント主催側のスタッフが調理、販売を行います。 ご希望であれば、ご本人様で調理、販売も可能です。売上につきましては主催側に帰属となります。
Q．食材費は誰が負担しますか？
A．主催側の負担で仕入れを行います。
Q．応募者に販売利益やロイヤリティは入りますか？
A．大変恐縮ですが販売利益、ロイヤリティはございません。
Q．交通費は支給されますか？
A．大変恐縮ですが交通費支給はございません。
◼️レシピ・権利 について
Q．関係応募したレシピの著作権はどうなりますか？
A．一次審査を通過したレシピやメニュー名は、本企画の運営や広報、販売などに活用させていただく場合があります。あらかじめご了承ください。
Q．商品化された場合、考案者への報酬はありますか？
A．大変恐縮ですが販売利益、ロイヤリティはございません。
Q．レシピや料理写真はSNSやWebサイトに掲載されますか？
A．レシピや料理写真はSNSやWebサイトに掲載される場合がございます。
◼️賞・特典について
Q．コンテスト出場者全員に参加賞がありますか？
A．みたけ食品工業株式会社よりウェブサイトで使用できるクーポンを送付させていただきます。
応募者10%OFF
Q．優勝者以外の紹介されますか？
A．ご参加者皆さまのお名前（応募名）のご紹介を検討しております。
◼️衛生・アレルギーについて
Q．生卵・生魚は使用できますか？
A．お野菜の除く生ものの使用、提供はできません。
