「トダうまっ！コンテスト」料理審査会へ進む3組が決定！ 戸田の新しい「うまっ！」が誕生します！
株式会社ジェイアール東日本都市開発、みたけ食品工業株式会社、サンクジャパン株式会社の3社が企画する「トダうまっ！コンテスト」。
米粉を使ったオリジナルレシピを募集したところ、7つのレシピが集まりました。
それぞれ違った魅力があり、どれも食べてみたくなる作品です。
しかし、応募者全員が10月20日(火)に行われる料理審査会へ進めるわけではありません。
厳正なる審査により、料理審査会へ挑む応募者が決まりましたのでお知らせします！
料理審査会へ進む3組をご紹介！
今回、料理審査会へ進むのは3組です。
一般投票で第1位となった1組に加え、主催する3社が共通の審査項目に基づいて審査し、平均点の上位2組を選出しました。
この計3組が、10月20日(火)の料理審査会に臨みます。
なお、審査結果に関する個別のお問い合わせにつきましては、ご対応いたしかねますことをご了承ください。
エントリーNo.3「もっちりタコス」
応募者：ろみさんち
≪特徴≫
いろいろな野菜と牛肉の甘辛黒胡麻和えが、米粉のトルティーヤととってもマッチします！
≪工夫した点≫
トルティーヤの米粉の配合と、具材との味のバランス
エントリーNo.5「とだまき」
応募者：ちばはる
≪特徴≫
どら焼き風の生地のもちもち感を生かし、あんことバターを包みました。
季節のフルーツやさつまいも、栗など、具材を変えて楽しめるあん巻きです。
≪工夫した点≫
ココアとプレーンの2色の生地で柄を描きました。
キッチンカーで片手で食べやすい形に包み、今後は戸田産の蜂蜜も取り入れて地域らしさを加えたいです。
エントリーNo.6「戸田市きずな米粉カップケーキ」
応募者：戸一小Baked Sweets PJ（プロジェクト）
≪特徴≫
戸一小の畑で育てた無農薬サツマイモ（6年4組×まめの木学級コラボ）の米粉カップケーキです！
戸田地域多世代の「きずな」を深める米粉スイーツを目指し、みたけ食品さんの米粉×戸田市の材料を使用し地産地消を大切にしています。
秋の味覚たっぷりの米粉スイーツです！
≪工夫した点≫
【戸田市地産地消】
みたけ食品さんの米粉パウダーをベースにした米粉生地は、型で焼き上げる基本の形状の他、イベントでスプーンで食べ歩きが手軽にできるカップケーキ型へのアレンジも可能です。
キッチンカーでは、トッピング仕上げとなり提供しやすく、たくさんの方に食べて絆を深めていただけるように工夫しました。
10月20日(火) 料理審査会を開催
最終選考となる料理審査会は、10月20日(火)にサンクジャパンが運営する「shitagoya」で行われます。
審査されるのは、完成した料理のおいしさだけではありません。
実際にキッチンカーで販売することを想定し、商品として提供できるかどうかも重要なポイントです。
料理審査会は一般公開せず、当日は関係者のみで開催されます。
結果は改めてお知らせしますので、楽しみにお待ちください。
最優秀レシピは、11月21日「キタトダみんなの文化祭」で販売！
そして、「トダうまっ！コンテスト」の大きな見どころはここからです！
最優秀作品に選ばれたレシピは、11月21日(土)に開催される「キタトダみんなの文化祭」で、キッチンカーを使って実際に販売されます。
応募者が考えたレシピが、料理審査会を経て商品になり、地域の人たちのもとへ。
応募者のアイデアが、戸田の新しい「うまっ！」になるかもしれません。
果たして、最優秀作品に選ばれるのはどのメニューになるでしょうか。
そして、どんな味わいを楽しませてくれるのでしょうか。
戸田のまちに新しい「うまっ！」を届けてくれることを期待しましょう！
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